Descripción
Queso recubierto en el total de su corteza con briznas de romero y madurado durante 12 meses, este proceso otorga un aroma y sabor imponente y destacable por su particularidad. El conjunto formado por la robustez de su curación y el aroma balsámico que le otorga el romero evoca a la naturaleza y los olores presentes en los montes ibéricos.
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